【原料】：
水发海参三个 水发鱿鱼一块 鸽子蛋10个（可以用鹌鹑蛋或者鱼丸）。
【配料】：
鸡蛋两个 葱一段 姜一块。
【调料】：
生抽 白糖 水淀粉 番茄酱 盐 高汤。
做法：
1、原料。
2、鸡蛋摊饼切块备用。
3、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用，鸽子蛋煮熟剥好洗净备用，葱切段，姜切丝。
4、锅里放油，炒香葱段姜丝，放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。
5、放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀。兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟。
6、大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可。
展开剩余内容
