烩大白菜的做法

材料：大白菜 300克，虾米 35克，姜 20克调料淀粉水 2大匙，盐 1/2大匙。

做法：

1、大白菜对半切开。

2、去除头梗，剥开叶片，洗净，切片。

3、虾米放入温水中泡软，捞出，沥干水分；姜洗净，切片。

4、锅中倒1大匙油烧热，爆香姜片、虾米。

5、放入大白菜，用中火炒至菜叶变软。

6、加入调味料，用大火炒均匀即可。

（责编：杨绮琴 ）