减肥食谱 黑米饭,黑米粥:实验表明黑米中的色素作用在各种颜色的米中是最强的.这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化很有效果.所以,一直以来黑米就被人们当成一种滋补保健品.做法:煮黑米粥时,先用水浸泡24小时,尽量淘洗多次,记得泡米水与米同煮,这样可以吃尽黑米的营养成分.早餐时,可以吃点牛奶,鸡蛋;早餐和午餐吃得饱点,晚餐只吃到七分饱. 牛肉清汤:清理肠胃的效果好,再配点苏打饼干.这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上洋葱,胡萝卜,鸡蛋清,再加些红酒熬煮出来的.先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮.这种牛肉清汤不但能够清理肠胃,达到减肥的效果,还能提高机体免疫力,是一种完全蛋白质食品,其补养效果与中药黄芪齐名. 土豆:土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素,矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入.为了减肥,就应以土豆当饭,如煮土豆,土豆条或煎土豆饼,每日一餐,坚持吃下去,对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益. 水果:橙子,奇异果,香蕉,番茄,菠萝等都有减肥效果.