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猪肝清汤做法

2017/11/1 12:07:10

具有补肝养血作用,是贫血、浮肿、脚气等病的理想滋补膳食。

原料:猪肝500克,姜10克,菠菜50克,清水1500克,米酒、香油、盐、味精各适量。

制作:

1、将猪肝洗净,切片;姜洗净切丝;菠菜择洗干净,切成段。

2、锅置火上,放入清水,煮沸,加入姜丝、猪肝以及切好的菠菜段,放入适量的盐、味精及米酒,煮熟后加入适量的香即成。

特点:肝嫩,肠清淡适口。

(责编:杨绮琴 )

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