白领快手菜小炒五花肉
很多人怕胖不敢吃五花肉，其实将它切得薄薄的，煸炒得焦香焦香的，会非常美味可口呢。炒五花肉其实有个省油的小秘诀，就是先用少量油煸炒出花肉里的油脂，然后利用花肉里的油份炒青红椒，这样做出来的小炒五花肉的辣椒里不仅带有更浓郁的肉香，还不会因为下了太多油而过于油腻呢。
材料：带皮五花肉（1条）、红黄绿椒（各半个） 调料：玉米亚麻籽油、盐、糖、、料酒、酱油（各适量）
做法：
1、将带皮五花肉切成薄片，厚薄要尽量切均匀。
2、红黄绿椒对半切开，去囊籽，切成条状。
3、热锅放油，油温四五成热时将五花肉片下锅炒散，翻炒至肉片出油。
4、倒入青红黄椒，快炒十几秒。
5、加入两小勺料酒；再放入两小勺酱油，翻炒均匀。
6、下适量的白糖和盐调味，炒均匀后即可出锅。
贴士
1、五花肉要尽量切得薄一些，可将其放在冰箱中冷冻一会儿再切会比较好切一些。
2、如果想肉吃起来香一点，可以加点五香粉。
您好，小三阳能吃五花肉。吃肉没有明显的副作用，但是五花肉的胆固醇高，长期食用，容易造成肥胖，引发脂肪肝等疾病，同时脂肪的代谢一般都是在肝脏进行的，本身就有肝炎所以会加重它的负担，所以清淡饮食，五花肉少吃。
红烧肉肥而不腻，通道既化。红烧肉做法第一流程:准备一块五花肉洗干净切小块，凉水放进锅里，添加姜片，葱，米酒，绰水第二流程:绰水五花肉捞出放盘里，添加老抽，生抽，米酒，生蚝，抓匀称，腌渍分钟第三流程:锅里放油，放几个冰糖，煸炒焦糖色，倒进腌渍好五花肉炒匀第四流程:放进调料，辣椒干，姜片，葱段，八角，香叶，桂丁，翻炒出香味第五流程:移进石锅，倒进沸水，煮开后盖上盖子，小火慢炖，肉粒炖软，放进盐，大火收汁即可出锅。
总起来讲，猪肉所含嘌呤都是很高精确来讲，五花肉的嘌呤的含量相对高一些，但是瘦猪肉与五花肉之间没有太大的区别，要限量吃，特别是猪大肠，所含嘌呤是非常非常高的，最好不要吃。
