西葫芦是一种常见的食物，经常会拿来炒菜吃，但是很多时候西葫芦清炒是没有味道的，很多人都会用肉和西葫芦搭配着吃，放点肉，味道就不一样了。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。今天就一起学习一下该如何制作西葫芦炒肉。

用餐人数：3-4人

做法

主料

西葫芦炒肉：400g西葫芦、50g瘦肉。

配料

适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。

制作步骤

1、食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末；

2、食材：西葫芦洗净去皮切片；

3、锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出；

4、锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒；

5、待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒；

6、起锅前加入葱末翻炒一分钟；

（责编：杨绮琴 ）