高血压饮食：清炒苦瓜绿豆芽高血压食疗菜谱

【原料】

苦瓜 250 克 ， 绿豆芽 150 克 ， 花生油、盐、白醋各适量。

【做法】

将苦瓜洗净切丝 ， 用盐略腌 ； 绿豆芽洗净。油锅烧热 ， 倒入苦瓜煸炒后 ， 再放入豆芽炒匀 ， 烹入白醋 ， 放少许盐 ， 再翻炒片刻即可装盘。

【功效】

平肝泻火。适宜于肝火亢盛型高血压病人食用。

（责编：杨绮琴 ）