西兰花的营养很丰富，含有很多的维生素和蛋白质，所以深受人么的喜爱。它的做法有很多，其中与肉类食材搭配，营养均衡，老少皆宜，下面就为大家介绍几种西兰花炒肉的做法。

做法一

材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。

步骤

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

做法二

主料：西兰花250g，瘦肉100g。

配料：盐适量，鸡精适量，油适量。

步骤

1、西兰花先 用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝。

2、锅内放油，倒西兰花炒。

3、翻炒一下，加水闷一下。

4、西兰花差不多熟的时候加入甜椒。

5、放入瘦肉翻炒。

6、关火起锅。

（责编：杨绮琴 ）