用料 ：鸡翅 、鸡腿；大蒜 、大葱；辣椒 、姜片；盐 、生抽；

做法 ：

1、鸡翅、鸡腿剁成块，下沸水焯去血水。

2、热油锅，葱姜蒜辣椒炒出香味。

3、把鸡块扔下去一起炒炒，撒点调味料。

小贴士：

鸡翅和鸡腿剁成块，味道会比较好，当然用其他部位也是可以的。不过不建议用鸡胸脯肉，还是要带骨头的，爆炒出来才香。

（责编：杨绮琴 ）