将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟，加入松茸菌、笋片，青菜心煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。

将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟，加入松茸菌、笋片，青菜心煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。

主料： 豆浆 1000克 辅料： 榨菜 30克 山药 50克 油条 40克 芹菜 30克 芝麻 10克 紫菜(干) 10克 调料： 植物油 10克 酱油 5克 白醋 5克 辣椒油 5克 各适量 豆浆山药汤的做法： 1. 将山药去皮洗净切块； 2. 榨菜、芹菜、紫菜均洗净切成末； 3. 油条切小段； 4. 芝麻磨碎； 5. 将油条段、芹菜末、紫菜末、芝麻末、酱油、白醋、辣椒油调匀装大碗内； 6. 炒锅注油烧热，下入榨菜末炒香，倒入豆浆烧开，放入山药丁煮熟，倒入大汤碗内即可。