主料：猪肉200克；

辅料：黑木耳一朵，胡萝卜1/4根，柿子椒1/2个，毛豆一勺，虾米一勺；

调料：酱油少许，甜面酱2勺，白糖少许，植物油60克；

香炒里脊的做法

1、里脊肉切片，青椒、木耳切块，胡萝卜切片，虾米泡软。

2、热油炒熟肉片，盛起备用；用余油炒青椒，略炒后盛出备用。

3、热油中放入胡萝卜、毛豆、虾米，加2大匙水炒熟，拌入所有调料，再将肉片、木耳及青椒回锅一同炒匀即可。

（责编：杨绮琴 ）