天天美食家常菜 清蒸鱿鱼豆腐

原 料：鱿鱼、豆腐、盐、蒜、胡萝卜、油、酱油、辣椒。

操 作：

1、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连。

2、豆腐切小块铺好。

3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐。

4、上锅隔水蒸。

5、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟。倒在在蒸的鱿鱼。

6、将锅中再加些油，见热，倒下酱油。烧热。

7、鱿鱼5分钟就要关火。

8、撒下葱花辣椒碎即可。

（责编：杨绮琴 ）