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清蒸罗非鱼这么吃色香味俱佳

2017/11/1 10:42:11

我们很多人不知道罗非鱼,罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。而不仅仅如此,罗非鱼还有很高的营养价值,那么罗非鱼有哪些营养呢?

罗非鱼有着很高的营养价值,且有着诸多的营养是其它不能够比拟的。

清蒸罗非鱼做法一

食材:罗非鱼一条约500克,生姜数片,料酒适量,盐适量,生抽适量。

方法/步骤

1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味,第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍,把附着在鱼身的藻类,淤泥等刮去,另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。

2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。

3、生姜切大片。

4、在每一道划痕上都塞一片生姜,鱼肚子里也塞几片。

5、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉,放上葱结。大火烧开以后上锅。

6、蒸10至15分钟就可以关火了,看鱼的大小而定,蒸过了鱼就老了。

7、出锅后淋入一小勺生抽提味,洒一点葱花点缀,完成。


(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:血液病并发急性感染有什么饮食禁忌?

你好,血液病并发急性感染的患者饮食禁忌:1不吃坚硬、油炸及各种刺激性的食物,应吃容易嚼烂的食物,不应进食生冷的东西;避免饮酒;可选择鸡汤、牛肉汤、肉末、面条馄饨等食物,进食时宜细嚼慢咽。2选择高蛋白、高热量、高维生素及低脂饮食:血液病病人血液中的白细胞数目往往较少而且多会合并贫血。导致患者抵抗力低,容易患感冒、支气管炎、肺炎等,故应选择高蛋白、高热量、高维生素及低脂饮食,如鱼、鸡、瘦肉、蛋、牛奶等食物。3多吃水果:多吃水果如苹果、梨及多吃蔬菜,既可补充维生素,又可保持大便通畅,避免用力排便时出现肛裂、心肌梗死及消化道出血等并发症。4血液病病人要特别注意食品卫生5应选择色香味俱佳且易于消化的食物:血液病病人由于化学药物治疗的作用,唾液分泌减少,消化酶亦相应减少,味觉较差,出现胃口不好、腹胀等症状。所以,应选择色香味俱佳且易于消化的食物,多喝一些汤水,如瘦肉红枣汤、西洋菜猪骨汤等。

Q:婴幼儿可以吃什么鱼

怕鱼刺卡着宝宝的家长可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃没有小刺的鱼腹肉。还有,鱼肉买回家后最好采用清蒸的方式,避免油炸,以保留最多的营养。

Q:宝宝感冒可以吃鸡吗

你好,宝宝感冒可以吃鸡,妈妈应当准备一些易消化的、色香味俱佳的食物了,可以促进宝宝的食欲了。让宝宝多吃一些含维生素C丰富的水果和果汁。鸡汤可以减轻感冒的症状哦。

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