材料：鸡蛋（6只）、五花肉末（适量）、青菜（可随意选喜欢的，1~2棵）；

调料：糖、生抽、花雕酒、白胡椒、姜末、蚝油、玉米亚麻籽油

做法：；

1、白煮蛋煮好待用。

2、五花肉去皮剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油搅上劲。

3、肉馅码味15分钟，加盐和少许香油再次拌匀。最后加生粉拌匀。

4、将肉馅裹住鸡蛋，尽量将肉与鸡蛋捏紧实，不要掉下来。

5、将裹了肉末的蛋码放在盘子上，上锅隔水蒸15分钟。同时将青菜准备好，稍微用盐水焯一会儿，待鸡蛋狮子头出锅后，摆放在旁边做装饰即可。

（责编：杨绮琴 ）