秋补胃寒少食鲜菱
菱角是一种秋季收果，其营养丰富，容易消化吸收，据《本草纲目》中记载：食菱角能消暑解热、除烦止渴、益气健脾、祛疾强身，所以菱角是秋季进补的佳品。
菱角的食用方法有很多，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳，食法上煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴。
将菱角和瘦肉或牛肉共煮，不但味道鲜美，对解除神经痛、头痛、关节痛和腰腿痛等病症也有很好的治疗作用；用菱角200克、红枣10克和花生30克，加入适量红糖做成“大补汤”，具有助消化、调脾胃、益气养血等功用，对体虚的老人、脾胃虚寒的产妇和患贫血、气管炎的人都具有辅助的治疗作用；
用菱角500克、黄芪15克煮烂食用，有补肾的作用，可治遗精、白带多和尿频等。有一道菜名叫菱角花菇：将去蒂浸软的小花菇10只、倒入一碗鸡汤中，加入盐、糖各半茶匙、酱油3/4茶匙、黄酒少许，待水沸后加盖用小火焖3分钟，加入去壳菱角肉300克，再加盖焖8分钟，用少许淀粉勾芡即可食用，营养价值很高。
需要注意的是，菱角性凉，胃寒脾弱者不宜食用过多。
原理糖尿病病人在饮酒时，进餐一些含碳水化合物的食材，血糖即可上升，使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食材，能够抑止肝糖元分解，使血中葡萄糖量少，发生低血糖症状。长期过多饮酒还可能造成肠胃营养元素吸收障碍，导致相应的营养成分及维生素缺乏。糖尿病病人因过多饮酒造成糖尿病性酮症酸中毒并非少见(除酒的因素外，常与挨饿、感柒、终断医治、过多进食一起组成诱发因素)提议糖尿病人最好不要饮酒，祝健康！
胆固醇高的人最好尽量少吃肉，少吃高热量食物，多做运动，多吃水果蔬菜。如果一定要吃肉，建议选择吃优质海鱼。特别是含ω油酸的鱼种，这种鱼包含沙门鱼、鲭亚目鱼、沙丁鱼和金枪鱼，除开自身胆固醇含量少，其好处还在于平稳心率、降胆固醇和三酰甘油，降低动脉发炎的产生。建议每周至少服用2份，以汞成分低鱼为宜。近期的一项研究确认，即使是每周服用份也可将死于心血管疾病的风险降低％
海带是一种生长在低温海水中的大型海生褐藻植物。海带含有较高的营养成分，如海带多糖可以降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还含有多种必需氨基酸和维生素D、、长期食用钙和大量铁可以预防夜盲症、干眼症，减少口腔溃疡的发生，预防骨质疏松、贫血等疾病。研究表明，每100克干海带含钙克，经常食用确实能起到补钙的作用。另外，海带是碱性食物，进入体内也能起到避免体内钙流失的作用。
