田七生品止血活血、消肿止痛；熟品可补血和血，用于气血不足、贫血等症。此菜具有活血化淤、消肿止痛作用。可用于防治淤血、全身青肿疼痛。

每日上剂，连食3-5日。

原料：田七8克，麦芽8克，瘦猪肉150克，料酒、茹粉、植物油、精盐各适量。

制作：

1、田七、麦芽研成粉末；瘦猪肉洗净，剁成蓉。

2、盆中放入药末、茹粉、猪肉蓉、料酒、植物油、精盐，搅拌至粘，摊平，入锅隔水蒸熟即可。

特点：猪肉鲜香。

（责编：杨绮琴 ）