用料 ：鸡翅根 6-8根 ； 鸡翅根 6-8根；姜片；料酒；生抽；蜂蜜；蒜；芝麻；

做法 ：

1、鸡翅根6-8根，洗净后用刀从中间剖开一刀，让翅根变得扁平一些，可以先用料酒和姜片腌制半小时；

2、平底锅放入油后，油热中火将鸡翅放入煎制，煎的过程中要用铲子压翅根的表面，这样比较容易煎熟；

3、一面煎制焦黄后换另一面，煎到两面焦黄；

制作照烧汁：

（1）2勺生抽，2勺料酒加1勺蜂蜜，如果要多一点汁，按照这个比例继续加，搅拌均匀，蜂蜜要搅拌开，简易照烧汁就调好了。

（2）锅中的余油倒出来，然后把照烧汁放入锅中，加入些蒜片，要不停的翻动，直到汁有些浓稠，就可以出锅了。

（3）装盘撒上些芝麻，照烧翅根做成。

（责编：杨绮琴 ）