辣炒鸡翅做法
主料：鸡翅5个。
配料：青、红椒各1个、葱姜蒜少许、干红椒10来个、八角1朵。
调料：盐1茶勺、料酒1汤勺、酱油少许。
做法：
1、准备好所有食材。
2、鸡翅洗净切成小块。
3、锅中水烧开，放入鸡翅焯去血水。
4、用清水清洗干净。
5、青红椒分别切成斜条。姜切丝、蒜切片，干红椒对半剪开。
6、锅中热油，放入八角、姜丝、蒜片，和干红椒煸出香味。
7、倒入鸡翅翻炒片刻。
8、调入料酒、酱油和食盐，翻炒均匀。
9、放入青红辣椒炒熟，撒上葱段，即可出锅。
贴士语：
1、在煸香干红椒的同时，放入八角，会大大增加成菜的香味。
2、辣椒的量按自己喜好。
3、鸡翅已经焯过水，所以在炒的过程中很容易熟，无需加水焖煮。
月经期间是可以吃鸡翅的，但是需要注意鸡翅的做法，最好是清蒸的或者是煮的一些做法，不要太油腻，或者放辣太多。整个近期需要注意，都要避免吃一些辛辣刺激的食物，以及一些有活血作用的食物或者药物的，如果吃了这些东西可能会引起痛经或者经期延长等问题的发生。
先把鸡翅用盐淹一会，好了后用油煎当调料，倒上可乐，盖上闷一会就好啦，放些葱花和香菜更好吃
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。2、将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
