香芋鸡翅煲做法
材料：香芋250克，鸡中翅6只，生姜1块，蒜头2瓣
腌鸡翅酱料：盐焗鸡粉10ml，酒5ml，生抽10ml，白糖5ml
做法：
1、鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片。
2、鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml 腌20分钟入味；
3、锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄；
4、翻面后继续煎至两面金黄；
5、 加入鸡翅、姜、蒜片；
6、把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀；
7、把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水；
8、大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可。
小贴士：
1、香芋一定要先炸过（或煎过），这样煮出来的成品才不会糊掉；
2、移进砂锅以后，大火煮开就转慢火，这样煮出来的芋头才会粉糯；
3、把鸡翅换成鸡肉或鸡腿同样美味；
4、如果没有盐焗鸡粉，可以用点胡椒粉、五香粉来代替。
你好，你帮牛骨头的话，你可以放一点芹菜一起煲会，香一点，你可以百度一下。
先把鸡翅用盐淹一会，好了后用油煎当调料，倒上可乐，盖上闷一会就好啦，放些葱花和香菜更好吃
营养价值 香芋营养丰富,色,香,味俱佳,曾被人为蔬菜之王.据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克.其蛋白质含量为山药的2.1倍.食之有散积理气,解毒补脾,清热镇咳之药效.香芋烹煮方法种,烧,炒,炖皆可,用其与鸡肉,猪肉一起炖,烧,其味香而不腻,酥而不烂.历来是逢年过节,喜庆筵席上必备的上乘菜肴. 药用价值 功用：香芋有散积理气,解毒补脾,清热镇咳之药效.香芋含有较多的粗蛋白,淀粉,聚糖（粘液质）,粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高.香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底.香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒,滋补身体.适宜人群 一般人群均可食用.
1.特别适合身体虚弱者食用；
2.对于有痰,敏性体质(荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)者,小儿食滞,胃纳欠佳,以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛,肠胃湿热者忌食.孕妇没有上述的禁忌症是可以食用的.因为香芋是甘温的,如果你是风热感冒或湿热感冒就不适合食用了.
