材料：鸡翅根8个 土豆1个 香菇5朵 胡萝卜半根 ；红皮洋葱20克；

调料：食盐少许 ；姜5克 ；蒜1粒 干辣椒4个 生抽2大勺；香油2大勺 ；韩式辣酱4大勺 小葱2根 ；辣椒粉1大勺 胡椒粉少许 水50克。

做法：

1、洋葱切片，小葱切段，蒜切片，干红椒切段，姜切丝。

2、香菇一分为四小块，胡萝卜去皮切滚刀块，土豆去皮切小块。

3、锅入香油烧热，炒香姜、蒜和干辣椒。

4、加入鸡翅根翻炒变色。

5、再加入土豆和胡萝卜块，依次加入调味料翻炒5分钟左右。

6、加入水中火焖10分钟左右。

7、加入香菇和洋葱炒匀，大火炒5分钟左右将汤汁收浓些。

8、临出锅前加入葱段即可。

小贴士：

1、鸡肉要多翻炒一会再加入水，这样鸡肉能更加入味。

2、 加水最好是热水，以免肉质会变硬。

（责编：杨绮琴 ）