用料 ：鸡翅 胡萝卜；土豆 青椒；姜片 大葱；料酒生抽老抽海天拌饭酱；冰糖 盐；

做法 ：

1、材料：鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒。

2、油锅姜片和大葱爆香。（大葱可以不加，也可以用洋葱，蒜头等代替）。

3、鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。（两面划两刀，更易入味）。

4、倒入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。

5、胡萝卜和土豆切厚一点的片。（切厚一点炖过之后，不容易碎）

6、青椒切片。

7、倒入胡萝卜和土豆小火炖至软烂。

8、倒入青椒并根据口味调入盐。

9、大火收汁。

（责编：杨绮琴 ）