材料：材料：鸡翅（8只）

配料：姜片、蒜粒

调料：豉油、糖（适量）

做法：

1、鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。

2、取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。

3、烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。

4、鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。

5、倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。

6、别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

（责编：杨绮琴 ）