【材料】：鸡翅中 水发海带 黄豆；

【配料】：葱 盐 料酒 海鲜酱油 鸡精 香油 姜汁；

【做法】：

1、翅中洗净浸泡去除血水后，用料酒、姜汁、少许盐腌制1小时。

2、用餐巾纸擦干翅中表面水分，放入油锅中煎至两面金黄盛出。

3、煎鸡翅的油不要盛出，直接加入葱、姜汁、海鲜酱油、花椒爆出香味。

4、加入鸡翅翻炒，再放入海带和黄豆，填入清水没过鸡翅，大火烧开转小火焖炖，待汤汁收干后加少许盐和鸡精，淋几滴香油出锅即可。

（责编：杨绮琴 ）