用料 :鸡翅中 8个葱结 1小把;姜片 5片蒜瓣 2粒;料酒 10ML 生抽 20ML;老抽 5ML热开水 500克;
做法 :
1、 将鸡翅膀洗涤干净,切成两半。
2、 锅烧热后,放入15ML色拉油。
3、 煸香葱姜蒜,放入鸡翅翻炒至变色加料酒再翻炒半分钟。
4、 加入生抽和老抽拌匀,再加入热开水。
5、 转小火慢炖1个小时,鸡翅膀软烂为好,最后大火收干汤汁,撒点葱花出锅。
小贴士:
1、给孩子吃,所以请选择上等的鸡翅膀;
2、炒的时候,油少放点,不要放香辛料,出锅时候不要放味精,不然对孩子不好。