食材明细：鸡翅适量；芋艿 适量葱姜 适量；盐 适量生抽 适量五香粉 适量胡椒粉 适量料酒 适量香油 适量水淀粉 适量；

做法：

1、准备材料。

2、鸡翅去骨（剪去两头，抽出鸡翅骨即可）。

3、鸡翅浸泡出血水。

4、芋艿去皮，葱姜切好备用。

5、鸡翅用盐、生抽、五香粉、香油、胡椒粉和水淀粉腌制。

6、腌好后，将芋艿切条塞入鸡翅口袋。

7、热油锅将鸡翅两面煎成金黄色。

8、加入葱姜、料酒、生抽、适量水焖制。

9、所有材料熟烂，将腌制鸡翅的汤汁倒入锅中，收干。

10、装盘即可。

小贴士：

1、用水焖制，记得开锅后转小火。

2、淀粉汤汁最后添加，既有收汁的作用又可以使菜色油亮。

（责编：杨绮琴 ）