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双爆螺花糖尿病食谱

2017/11/1 10:13:56

口味:咸鲜味 工艺:爆

双爆螺花的制作材料:

主料:螺600克,白果(干)100克。

辅料:冬笋100克,香菇(鲜)50克。

调料:大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,甜面酱50克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,料酒10克,植物油20克。

双爆螺花的特色:

酱爆螺花红亮,鲜香脆嫩,白果爆螺花白亮,脆嫩清鲜,二者组成双爆螺花。

如何做双爆螺花

1、活螺肉洗净,剞十字花刀,切1.5厘米的块;笋切小滚刀块;香菇切丁。

2、螺花放热植物油中促九成熟,嫩笋、香菇、白果(用水泡发好的)分别用开水焯过。

3、勺内植物油烧热,另葱姜蒜烹锅,加甜酱炒香,加调料、海螺(1/2)、笋、香菇炒出,盛长盘一端。

4、植物油烧热,葱姜烹锅,加螺花(1/2)、白果,勾芡出锅,淋明油,置长盘另一端,中央用瓜果隔开即成。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:我的二型糖尿病 又差不多2年了,请问哪里可 以找到二型糖尿病食谱?

糖尿病可以用二甲双胍治疗,同时需要饮食控制,减少含糖量高的食物。及时测量血糖,可以在家自测,定期到医院让医生给调整用药和饮食方案。增加运动,降低体重指数。如果口服药物控制不好,可能需要胰岛素治疗

Q:妊娠期糖尿病食谱

妊娠期糖尿病食谱一般要以清淡和高营养以及低糖为主。妊娠糖尿病的孕妇一般可以吃粗粮粥和炒蔬菜以及低糖的水果,同时还要吃肉食和淡奶等营养类的食物,多方面补充身体营养,还有利于胎儿吸收和成长,对胎儿发育有较大的好处。平时要避免吃含糖分和热量较高的食物,不利于血糖控制。

Q:妊娠糖尿病食谱

1.孕妇糖尿病食谱玉竹炒藕片  营养分析:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。  制作方法:  1.玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。  2.锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘。2.孕妇糖尿病食谱糖醋山药蛋块  营养分析:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。  制作方法:  1.将山药洗净,去皮,切成滚刀块。  2.炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。  3.炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。3.孕妇糖尿病食谱里脊肉炒芦笋  材料:  黑木耳适量,嫩里脊肉150克,青芦笋3根,大蒜4瓣,盐少许,胡椒粉1/2汤匙,淀粉1小匙,水1大匙。  做法:  1将黑木耳洗干净,捞起后沥干,切丝备用。  2将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当。  3把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长。  4将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。  5加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡好淋上即可。

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