原料：鸡翅、西红柿、姜片、葱、蕃茄酱、盐、糖、老抽。

做法：

1、先将西红柿切成块；

2、平底锅不用放油直接将鸡翅放进锅内，上火加热，要大火或者中火，要将鸡翅翻面；

3、将鸡翅的油煎出，鸡翅表面煎出焦黄，有香味时，即可关火，捞出盘中；

4、这是剪过鸡翅的锅子，已有鸡油煎出来了；

5、直接将西红柿、姜片和葱放进锅内翻炒；

6、在翻炒时先放盐和蕃茄酱，炒出红汁后，再放糖，倒入一碗清水后滴几滴老抽。开小火熬煮；

7、在红汤熬煮时，在调调味道。最后将鸡翅放进锅内，小火煮30分钟左右，汤汁变得粘稠都裹在了鸡翅上，即可。

（责编：杨绮琴 ）