菜色特点:汤清味鲜,肉脆爽口。
用料说明:角螺净肉300克,湿香菇15克,芹菜茎60克,上汤600克。咸芥菜、火腿、熟笋各30克,味精、精盐、胡椒粉各适量。
制作方法:
1、将螺肉片成宽3厘米、长4厘米的片,再将香菇、咸芥菜、火腿、笋肉切成条,芹菜用开水烫过,用清水漂凉后撕成丝待用。
2、取螺片1片,中间放上香菇、火腿、笋、成芥菜各1条,用芹菜丝扎紧捆成l把。
3、将水煮开,放人螺把焯熟盛在碗里,加入精盐、味精、胡椒粉,灌入上汤即成。
清汤螺把做法
菜色特点:汤清味鲜,肉脆爽口。
用料说明:角螺净肉300克,湿香菇15克,芹菜茎60克,上汤600克。咸芥菜、火腿、熟笋各30克,味精、精盐、胡椒粉各适量。
制作方法:
1、将螺肉片成宽3厘米、长4厘米的片,再将香菇、咸芥菜、火腿、笋肉切成条,芹菜用开水烫过,用清水漂凉后撕成丝待用。
2、取螺片1片,中间放上香菇、火腿、笋、成芥菜各1条,用芹菜丝扎紧捆成l把。
3、将水煮开,放人螺把焯熟盛在碗里,加入精盐、味精、胡椒粉,灌入上汤即成。
你好吃清汤羊肉火锅,你可以把羊肉直接炖汤,然后在里面加一些想吃的蔬菜就可以。
你好,应该是饮食不当造成的,吃了生冷及难以消化之食物,食物积滞胃中,引起呕吐的.另外水果不易在饭后吃,也不易榨成汁喝,饭后立刻吃水果,会导致消化功能的紊乱,榨成汁的水果,其含糖量高,维生素却变少了.
参芪猴头炖鸡,用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。