菜花炒肉的做法：

材料：猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。

做法：

1、先放肉，不断翻炒（老爸教的，要把肉炒透才行），

2、放黑胡椒、酱油适量翻炒，

3、放葱，炒出香味，

4、放青椒，翻炒几下，

5、放花菜，花菜要多炒一会，

6、放西红柿继续翻炒，

7、往锅里倒适量的开水（大概是没过菜的三分之一），

8、加盐适量（按个人口味咸还是淡），接下来，

9、盖上锅盖，中火，炖5-6分钟（看情况而定，熟了的话也不用那么长时间，没熟的话，要再多一点时间），

10、放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅了。

（责编：杨绮琴 ）