海星杨桃瘦肉汤的做法
材料:瘦肉100g、杨桃200g、盐、姜适量。
步骤:
1、杨桃选比较青色的(不要太熟的),杨桃1~2个。瘦肉切厚块,姜切片。杨桃横切星形。
2、砂锅里放适量清水,放入瘦肉,杨桃,姜片大火煲。大火煲开改小火煲。
3、煲45分钟左右即可,放适量盐调味即可。(汤煲好最后才放盐调味,这样汤里的肉营养才能尽量释放出来)
食用功效
杨桃不仅是水果,它的药用价值也很大,具有清热解毒、消滞利咽、通便等功效,它含有多种营养成分,并有大量挥发性成分,可消除咽喉炎症和口腔溃疡,防治风火牙痛。用海星和杨桃一起炖汤,可以消除咽喉炎症和口腔溃疡,和胃安神,是个不错的食疗汤水。