杨桃瘦肉汤的功效
1、清燥润肠:杨桃含有充足水分、纤维质,能解除内脏积热,清燥润肠。
2、清除肺胃的积热:若因肠胃积热引起咳嗽,而且在咳嗽时胸及背部有刺痛感,吐痰艰难时,生食杨桃有一定疗效,可以清除肺、胃内的积热,促进吐痰,消除胸部的疼痛。
3、治疗伤风:患有伤风,感觉口干舌燥,鼻子呼出热气,便秘,小便呈黄色切味浓时,大量食用杨桃效果会很好。
材料:杨桃2~3个,猪瘦肉300克至400克,扁豆30克,红萝卜1个,蜜枣2颗,生姜3片。
做法:杨桃洗干净,切去棱角片,切成小块备用。红萝卜洗净去皮,切块。扁豆洗净浸泡至稍稍软身。蜜枣去核备用。猪瘦肉洗净,切块。所有材料一同下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗水量)。大火滚沸,转小火,煲约1个多小时,下盐便可。