咖啡是酸性还是碱性
咖啡是酸性还是碱性
咖啡属于中性食品，平时饮食的时候注意酸碱平衡才能保证身体的健康。过酸或过碱会打破身体的平衡性，容易引来一些疾病。
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：咖啡、白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
咖啡属于酸性的食物，酸性的食品和碱性的食品的区分，不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分。中国代谢食物的产物还有钙，镁，钾钠等阳离子及微碱性。代谢产物为硫，磷较多，即为酸性的食物。喝咖啡，可以提神，增加兴奋性。但是，咖啡也并非人人适合。有慢性胃病的人，孕妇不适合经常喝咖啡。
咖啡不建议喝的，咖啡因害处很大的。如果要吃碱性食品建议孕前多吃的各种蔬菜，水果、奶类、茶叶、海带、吃大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果益生碱 等（碱性食物） 少吃精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等（酸性食品）
你好，应该说咖啡因是有碱基和羧基的，但是一般情况下咖啡因显示碱性。 但是，动物性食品中，除牛奶外，多半是酸性食品；植物性食品中，除五谷、杂粮、豆类外，多半为碱性食品；而盐、油、糖、咖啡、茶等，都是中性食品。
