喝咖啡会长胖吗？

对于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报道指出咖啡有减肥的功效，但最不好不要多喝。因为咖啡因会促进消化液的分泌，增进食欲，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡，含糖和脂肪成分较高，会越喝越胖。怀孕和哺乳期的妇女，应慎喝咖啡，以免对胎儿和新生儿造成不良影响。

注意不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌。有胃病的人，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。饮用咖啡的温度不宜太高，最佳温度是70-80摄氏度，在此温度下，咖啡的营养物质最稳定，不易分解，而且口感最佳。

咖啡里主要成分为咖啡因，有增加人的新陈代谢，达到减脂的作用。但是对于对于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报道指出咖啡有减肥的功效，但最不好不要多喝。因为咖啡因会促进消化液的分泌，增进食欲，加速食物的消化和吸收。

现在市面上销售的主要是速溶咖啡，主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华。

据测算一杯速溶咖啡含热量237千焦、蛋白质0.3克、脂肪1.4克、总碳水化合物10.8克。其实，咖啡本身是不会长胖的，黑咖啡的热量是0呢，而且里面的咖啡因还可以加速脂肪分解，但是，喝咖啡时加的奶糖是会长胖的。

另外，虽然咖啡中加入奶油花会让味道更加香浓，但是其实这些奶油花被喝进肚子之后很难被分解，而是会转化成身上的脂肪，让你很难轻易减掉。作为配料的坚果、巧克力糖浆跟奶油花也有同样的增肥功效，一定要尽量少放或者干脆不放。

（责编：杨绮琴 ）