老年人适合多吃紫菜
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
骨质疏松的老年人补钙方面可以多吃一些含钙较多的食物，例如牛奶，蛋类，骨头汤，骨类，豆制品，鱼虾以及黄绿蔬菜水果等，也可以多吃一些水产品，例如紫菜，海带。建议可以在睡觉前喝一杯高钙牛奶，比较容易吸收。也可以在医生的指导下服用ad钙剂，钙片等来补充钙质。平常一定要多带老人到户外晒晒太阳。
你好，宜多吃具有抗膀胱和尿道肿瘤作用的食物，如蟾蜍、蛤蟆、田螺、海带、紫菜、玳瑁、甲鱼、乌龟、海蜇、水蛇、薏米、菱、核桃、羊肾、猪腰、刀豆、沙虫、鲈鱼、鲐鱼。宜吃黄鱼鳔、鲨鱼翅、水蛇、鸽子、海蜇、藕粉、荞麦、马兰头、地耳、大头菜、橄榄、茄子、无花果、绿豆芽、豆浆、苋菜、紫菜、泥鳅。
老年人由于消化系统功能减退以及骨髓造血功能的减退，容易出现各种营养性贫血，比如巨幼红细胞性贫血和缺铁性贫血。患有巨幼红细胞性贫血的老年人可以多吃新鲜的水果和蔬菜，同时烹饪蔬菜时间不能太长，温度也不能太高，以免破坏其中的叶酸；还可以多吃优质的蛋白质，如新鲜的牛奶、鱼类、豆类等制品。如果是缺铁性贫血的老年人，则可以多吃猪血、猪肝、紫菜、黑木耳、香菇等等。
