紫菜鸡蛋汤属于骨质疏松食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
菜系及功效:肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺:煮
紫菜鸡蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,紫菜(干)30克
调料:盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
紫菜鸡蛋汤的做法:
1、鸡蛋磕入碗中,充分打匀;
2、汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;
3、开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
营养分析
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。