随着人们患上大肠癌的发病率，越来越高，开始有人咨询怎么预防大肠癌，食物中哪些可以预防大肠癌？大肠癌是消化道疾病，我们要有一个好的饮食习惯，才能减少大肠癌的发病率。那么吃地瓜对预防大肠癌有效吗？

地瓜对预防大肠癌有效吗

地瓜是一种抗癌蔬菜。据调查发现，熟地瓜的对大肠癌的抑制率（98.7%）略高于生地瓜（94.4%）。研究资料表明日常生活中多吃地瓜可有效预防大肠癌。研究人员从地瓜中提取出一种活性物质--去雄酮，它能有效地抑制大肠癌的发生。地瓜含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能起到预防大肠癌的功效。

遗憾的是，人们大都以为吃地瓜会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，地瓜是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的13，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

专家表示，虽然地瓜可有效预防大肠癌，但是对于糖尿病患者则需慎食，以免食用后病情加重。

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