材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子（珍珠元宵也可）若干，红糖适量，水适量

做法：

1、地瓜削皮切块，生姜切片。

2、锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放），大火开后转小火煮30分钟。

3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。

小常识：我们平时吃姜的时候会觉得辛辣，这是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后，大部分转化成生姜精油后，其保温功效能持续3小时之久。

虽然吃地瓜减肥效果不错，但是吃地瓜要适量。过量或者不合理食用地瓜，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃痛等。因此食用不要过量。由于地瓜缺乏蛋白质，因此最好搭配含有蛋白质的食物一起食用。这里推荐几种地瓜的吃法。

（责编：苏雅婷 ）