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墨鱼鲜虾炖排骨

2017/10/31 17:38:10

用料

主料墨鱼(干)1只虾干8个猪大排300克

调料食盐5克姜3片水适量

1、准备材料,锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用。

2、墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉。

3、炖锅中放入1000毫升左右的水,同时加入猪小排,墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。

4、最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟,加盐调味即可。

(责编:苏雅婷 )

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