材料：墨鱼须150克，红椒30克，生姜35克，蒜末、葱段各少许。
调料：豆瓣酱、盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、生姜切成细丝，红椒切成粗丝，墨鱼须切段，氽水。
2、用油起锅，放入蒜末、红椒丝、姜丝、墨鱼须，翻炒至肉质卷起，放入料酒、豆瓣酱翻炒至散发出香辣味，加入盐、鸡粉、水淀粉，翻炒至食材熟透，撒上葱段，炒出葱香味。
3、关火后盛出即成。
营养功效：本品健脾利水、滋阴养血，可用于调理女性痛经、闭经等症。
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推荐食谱：姜丝炒墨鱼须
材料：墨鱼须150克，红椒30克，生姜35克，蒜末、葱段各少许。
调料：豆瓣酱、盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、生姜切成细丝，红椒切成粗丝，墨鱼须切段，氽水。
2、用油起锅，放入蒜末、红椒丝、姜丝、墨鱼须，翻炒至肉质卷起，放入料酒、豆瓣酱翻炒至散发出香辣味，加入盐、鸡粉、水淀粉，翻炒至食材熟透，撒上葱段，炒出葱香味。
3、关火后盛出即成。
营养功效：本品健脾利水、滋阴养血，可用于调理女性痛经、闭经等症。