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绞股蓝墨鱼瘦肉汤

2017/10/31 17:31:10

材料:猪瘦肉180克,墨鱼170克,水发黑豆90克,姜片15克,绞股蓝10克。

调料:盐、鸡粉、料酒各适量。

做法:1、猪瘦肉切成丁,墨鱼切片,放入料酒、盐、鸡粉,腌渍其入味。

2、锅中注水烧开,放入绞股蓝,烧开后用小火煮约10分钟,至其析出有效成分,捞出药材及其杂质,倒入黑豆、瘦肉丁、姜片、墨鱼,烧开后用小火煮约60分钟,至食材熟透,加入盐、鸡粉、转中火继续煮至汤汁入味即成。

营养功效:本品通调月经、滋阴养血,适合体寒、月经不调、痛经的女性食用。

(责编:苏雅婷 )

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