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香菇黑耳墨鱼汤

2017/10/31 17:31:09

原料:墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜(另加数片肥瘦相间的五花肉)。

做法:

1、香菇、黑木耳冷水泡发备用,把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。

2、墨鱼干提前一天用冷水浸泡,将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净。

3、锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可。

(责编:苏雅婷 )

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