酱鸡翅是制作鸡翅的一种做法。它与其他的做法不同的就是它的手法采用的是腌制的方式。不同的制作方法做出来的成品是不同的，相等的道理它们的营养价值也是不同的。但是我们人体每天所需要的营养价值是很高的，所以只要是对身体有益的食物都是可以尝试着学习操作并且食用的。

只要了解了食物的做法，从而就可以很方便的进行食用。不过在制作食物之前需要做的事情就是了解这些食物的性质和特点，还有可以一起搭配的食材等，这样是为了更好的吸收其他食物的营养。那么酱鸡翅的做法是什么呢？

果酱鸡翅

材料

1、 鸡中翅约800克；2、葱、蒜切粒各适量；3、调味料：盐、鸡粉、黄糖或红糖、生抽、料酒、草莓酱（2汤匙）。

做法

1、鸡中翅洗净、沥干，用盐鸡粉腌半小时；2、 热油锅，爆香葱蒜，加入适量黄糖或红糖，炒溶化（要开小火炒，否则很容易焦），放入鸡翅，转回大火快速翻炒，让鸡翅均匀上色；3、 加入生抽、料酒，继续翻炒，然后加适量水，加锅盖，大火煮开后转小火，把鸡翅煮至熟透、收汁；4、 最后加入草莓酱，炒匀，试味后作最后调味便可上碟。

（责编：苏雅婷 ）