百香果的皮可以吃，但是很少有人吃，都是吃果皮包裹的果实和果粒。另外，果皮有一定的强度，果皮中可以得到果胶，是食品工业中制成的优良增稠剂和增粘剂，直接食用会导致肠胃消化不良。高温可以分析百香果皮的营养成分，所以多用于煮汤、泡茶等用途。翻炒百香果皮糖的制作方法:取适量的百香果洗净，切开挖出来，然后将果皮的外壳切成细丝，然后简单的将水一下，倒入锅中，加入适量的冰糖。mL水，先开中火炒热，转小火慢慢加热，直到没有水，取下晾凉即可。

除了胃不好的人不适宜多吃百香果，还有对百香果过敏的人不能吃，其他人都是可以吃的，婴幼儿也可以，孕妇吃了可以补充营养。

女生来姨妈一般可以吃百香果。百香果中含有丰富的蛋白质以及脂肪和维生素，起到生津止渴的作用，还可以起到提神醒脑的功效，对于缓解痛经也可以起到一定的作用。在来月经的时候可以适当的吃些百香果，但尽量不要吃在冰箱中放的百香果，避免导致出现腹痛或者腹泻的现象。