【秘制红烧肉】

材料：五花肉500g 、玫瑰腐乳、盐、八角、草果、香叶、料酒、米醋、生姜。

步骤

1、将五花肉煮至断生状态。

2、切成大小一致的块。

3、放在锅内煎。

4、入生姜。

5、放八角草果各一个，香叶一片。

6、放冰糖。

7、加料酒。

8、加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐。

9、加米醋。

10、加水继续炖。

11、直至肉变软糯汤汁收干即可。

（责编：杨绮琴 ）