红烧肉怎么做脂肪少
无油红烧肉
食材:五花肉500g,料酒、老抽、生姜、食醋、糖、干山楂等。
做法:
1、去血气:五花肉洗净后切成方块,盆中放水,倒入一大勺料酒,用手搅拌均匀后,放入五花肉,浸泡10~15分钟,去除肉腥味和逼出血水。
2、煮肉:将五花肉捞起清洗沥干,在锅中放少许的干山楂,几滴食醋,生姜一片,放入五花肉,加上没过肉的清水,大火烧开,转中火煮制肉酥软。
3、烧肉:把肉和一些肉汤一起放进锅中,盖上锅盖,大火烧至收汁,放入糖和老抽,翻炒到上色,汤浓稠即可。
红烧肉怎么做脂肪少
红烧肉怎么做脂肪少
无油红烧肉
食材:五花肉500g,料酒、老抽、生姜、食醋、糖、干山楂等。
做法:
1、去血气:五花肉洗净后切成方块,盆中放水,倒入一大勺料酒,用手搅拌均匀后,放入五花肉,浸泡10~15分钟,去除肉腥味和逼出血水。
2、煮肉:将五花肉捞起清洗沥干,在锅中放少许的干山楂,几滴食醋,生姜一片,放入五花肉,加上没过肉的清水,大火烧开,转中火煮制肉酥软。
3、烧肉:把肉和一些肉汤一起放进锅中,盖上锅盖,大火烧至收汁,放入糖和老抽,翻炒到上色,汤浓稠即可。
你好,尽量的选择一些瘦肉作为红烧肉的主要材料,先进行煮沸以后,捞起后回锅在进行红烧即可,这样就可以将多余的脂肪去除了。
怀孕以后可以吃红烧肉,但并不适合经常吃红烧肉。红烧肉的做法决定了它的脂肪含量比较高,比较油腻,在怀孕期间并不适合经常吃,不利于消化,而且容易引起血脂升高,怀孕期间可以少吃一些红烧肉,注意不要多吃常吃。怀孕以后,尤其怀孕早期,油腻的东西要少吃。
少吃油腻食物,高脂肪食物也少吃,饮食要清淡,营养药均衡,荤食含的饱和脂肪酸多,如鱼,肉,等因为红烧肉是比较油腻的食物是需要孩子少吃的。