芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。
豆芽始见载于《神农本草经》,作为中品收载,系以黑豆所制,且有性味、功效的记载,说明应用已久。
绿豆芽始见载于《东京梦华录》。至明清之际,豆芽之类已入食籍。
据《茶余客话》称,绿豆芽被作为太庙荐新之品。
18世纪华人将豆芽带入欧美,到20世纪后期被国际现代营养学界所重视,在西方曾掀起“豆芽热”,将之列为“健康食物”,对其营养保健之功的认识正在深化中。
绿豆芽百科
芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。
豆芽始见载于《神农本草经》,作为中品收载,系以黑豆所制,且有性味、功效的记载,说明应用已久。
绿豆芽始见载于《东京梦华录》。至明清之际,豆芽之类已入食籍。
据《茶余客话》称,绿豆芽被作为太庙荐新之品。
18世纪华人将豆芽带入欧美,到20世纪后期被国际现代营养学界所重视,在西方曾掀起“豆芽热”,将之列为“健康食物”,对其营养保健之功的认识正在深化中。
孕妇可以吃绿豆芽,绿豆芽里面含有维生素c,可以促进铁的吸收,能防止孕妇出现贫血的现象,还能够有效的增加孕妇的抵抗力,对于胎儿大脑发育有着很好的帮助作用。如果孕妇有身体虚热、脾胃虚寒,尽量的要少吃绿豆芽。因为绿豆芽属于寒性食物,以免会引起腹泻。
你好,痛风能吃绿豆芽,多吃绿豆芽对痛风是有益的。中医认为,绿豆芽性凉味甘,则反映了自己身体的状况,无毒,这是一个动态的不断循环调整的平衡,能清暑热、调五脏、解诸毒。下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状,可常食素炒绿豆芽。祝你健康。
孕妇怀孕时候是可以吃绿豆芽的,不会对胎儿身体造成影响。绿豆芽里面有多种维生素成分,对孕妇自身有很大的好处,尤其是在怀孕之后很容易出现便秘,这时候适当的吃一些绿豆芽,能够通便,还能缓解腹部压力。这平时饮食要多样化,脾胃虚寒的孕妇一定要慎吃绿豆芽。