木瓜眉豆章鱼干煲猪尾 [功效]润肺气、健筋骨、滋补益。 [材料]木瓜750克，眉豆、花生各30克、章鱼干1只，猪尾1条，陈皮1/4个，生姜3片。 [关键]木瓜为有名的“岭南佳果”，亦常为广州及珠三角民间煲汤之用，尤为润肺养颜，煲汤宜用半生熟的木瓜为好，过熟的煲汤会使汤稔稠成稀糊状。加入章鱼干会使汤味更鲜美。同时煲豆类的汤水宜加入少许陈皮，这样使其松化溢香。秋日亦适逢重阳登高时节，此汤用有健筋骨，滋阴补益功效的猪尾。 [烹制]各物处理好后，一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。为3-4人量。

小儿便秘时，饮食宜清淡，可多食用雪梨煲猪胰、胡萝卜马蹄煲脊骨、菜干煲脊骨、节瓜煲脊骨、番薯糖水等，忌食辛辣燥热之品，如姜醋蛋、辣椒、羊肉等。

介绍几款适宜小儿夏季饮用的保健汤品：　　【冬瓜扁豆苡仁汤】　　材料：冬瓜750克，炒白扁豆、生苡仁各20克，赤小豆15克，莲蓬1个。冬瓜连皮切成块。　　做法：上料同放入砂锅中，煲2小时。如果加入半块新鲜荷叶同煲，解暑清热的效力更强。　　功效：清热解暑，健脾祛湿，是夏天的清凉饮品。小儿口干烦渴，小便短黄，饮此汤有清热利尿作用。暑天常饮，可预防中暑，少生热痱、疖疮。此汤亦可作暑热病的辅助治疗。　　【祛湿粥】　　材料：木棉花15克，灯心花5扎，川萆薢15克，猪苓15克，炒白扁豆15克，生苡仁15克，芡实15克，赤小豆15克，大米100克。　　做法：将以上物料洗净，木棉花、灯心花、川萆薢、猪苓放入纱布袋中。锅内注入适量清水，煮沸后，上料同放入锅中，文火煲至粥成，将纱布袋取出，以盐或糖调味，便可食用。　　功效：此粥健脾祛湿，消暑消热利尿。适合于夏天口干喜饮、食欲不振、消化不良、小便短黄的小儿食用。对一般儿童有健脾消滞祛湿作用。　　【节瓜鲩鱼尾汤】　　材料：节瓜(毛瓜)1个(约250克);鲩鱼尾约150克。　　做法：节瓜去皮，切成小块;鲩鱼尾去鳞、洗净，用少许食油在铁锅中煎至淡黄色，与节瓜同放入砂锅中，加水煲50分钟，调味食用。　　功效：健脾开胃，消暑解渴。适合小儿夏天口干，食欲不振。一般儿童饮用可开胃佐膳。