橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

原料：甜橙10个，布丁粉（或明胶）1包。

调料：糖1杯，水3杯。

做法：

1、甜橙对切为两半，榨出汁液后备用。用汤匙挖出残渣，果皮留用。

2、 锅中放入糖、布丁粉及水（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁搅拌匀。

3、 放置稍凉，分别装至切开的半颗甜橙皮中，待冷却后，放入冰箱冷藏，食用时，取出切块装盘。

说明：搅拌时，可加入其他口味的水果汁，如椰果或苹果汁，制成果冻，增加口感及变化。营养小提示：橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

（责编：杨绮琴 ）