爱心巧克力
材料：咖啡色与白色的块状巧克力各一块、红酒、杏仁、核桃；
制作
1、将巧克力分别放在碗中，放入有热水的盆中，让块状巧克力融化成液状备用；
2、将液状巧克力倒入巧克力模型中，倒满一半即可，放入冰箱急冻几分钟，待其呈现半固化状态时取出；
3、用筷子在巧克力中间扎个小洞，将红酒或杏仁、核桃等放入小孔，再在上面淋上液状巧克力，放入冰箱冻10～15分钟后即可。巧克力醇厚清甜，加上红酒芯，别有风味。
双色布丁
材料：啫喱粉、布丁粉、奶油、菠萝、草莓等；
制作：
1、将菠萝切丁后备用；
2、将啫喱粉倒入玻璃杯中，半杯即可，再将已切好的菠萝放进啫喱粉中，菠萝布丁便做成了；
3、将布丁粉倒入玻璃小杯中，加入矿泉水拌匀备用；
4、将草莓啫喱倒入另一个杯子中，加入矿泉水拌匀，再倒入已盛有布丁粉的玻璃杯；
5、将牛奶挤在草莓啫喱上，再装饰上真草莓，草莓果冻布丁便做好了。两款布丁口感清甜爽口，各具风味。
提拉米苏蛋糕
材料：马斯卡普尼芝士150克、奶油芝士200克、淡奶油350克、浓咖啡10克、食用鱼胶10克、咖啡酒10克、巧克力蛋糕坯1个、鸡蛋3个、细砂糖100克；
制作：
1、将两种芝士分别加糖搅匀，然后再加入鸡蛋黄拌匀做成芝士浆备用；
2、将奶油与鸡蛋白分别用搅拌机或手打至膨松备用；
3、鱼胶加入芝士浆拌匀，再加入已打好的鸡蛋清拌匀，最后再加入酒拌匀即可；
4、将咖啡刷在巧克力蛋糕坯上，将已调好的浆料倒入蛋糕坯中，再在上面用奶油、巧克力等装饰；
5、将已做好的蛋糕放入冰箱急冻4～6小时即可。芝士味和咖啡味都较浓，口感香滑甜软，略带酒味，可做饭后甜点。
鲜水果塔
材料：甜塔底和已制作好的蛋塔1对、巧克力少许、奶油、草莓10粒、橙子3个、猕猴桃1个；
制作：
1、将草莓洗净、橙子备用；
2、将猕猴桃去皮切成小块备用；
3、直接在甜塔底或已制作好的蛋塔上面淋上奶油，奶油呈锥形，上尖下圆，把草莓与橙子瓣分别围在奶油四周，同样上尖下圆，再在已制作好的草莓和橙子蛋塔上放绿色猕猴桃果肉点缀即可。这款鲜水果塔颜色鲜艳，口感很特别。
