紫菜肉茸羮做法
紫菜性寒，味甘、咸、能化痰软坚、清热利尿；猪肉性平味甘、咸、能滋阴润燥。
紫菜肉茸羮
配料：紫菜10克，猪瘦肉50克，素高汤300毫升，葱花，姜末、淀粉、香油、
盐、味精各适量。
制作方法：
1、紫菜浸泡至软，洗去杂质，沥干；猪瘦肉剁成肉茸，加水、盐搅匀。
2、将高汤、盐、味精和肉茸入锅煮沸。
3、加入紫菜，再次煮沸后勾芡，加葱花、姜末、淋入香油即可。
功效：降低胆固醇，促进新陈代谢。
中医评价：紫菜性寒，味甘、咸、能化痰软坚、清热利尿；猪肉性平味甘、咸、能滋阴润燥。
西医评价：紫菜含蛋白质极高，位居海藻类之首，含脂肪量少。
做法：开水烫3-5秒过凉水配酱汁：｛｝海天蒜蓉辣酱（2）蚝油+白糖+香油+3滴醋（3）麻酱+米醋+蒜茸+少许糖 过水的菜头用盐,醋,糖.生抽,放一点橄榄油拌着吃。 再说一个好看的：紫菜头，腐竹，鹌鹑蛋。煮花生米，黄瓜。胡萝卜。原料过开水后加麻酱，白糖，米醋，盐，生抽，香油拌匀。色味具佳。 最后--紫菜头名叫甘蓝，祝身体健康。
做法：1.开水烫3-5秒过凉水配酱汁：｛1｝海天蒜蓉辣酱（2）蚝油+白糖+香油+3滴醋（3）麻酱+米醋+蒜茸+少许糖 2.过水的菜头用盐,醋,糖.生抽,放一点橄榄油拌着吃。 3.再说一个好看的：紫菜头，腐竹，鹌鹑蛋。煮花生米，黄瓜。胡萝卜。原料过开水后加麻酱，白糖，米醋，盐，生抽，香油拌匀。色味具佳。 最后--紫菜头名叫甘蓝。
做法：.开水烫3-5秒过凉水配酱汁：｛｝海天蒜蓉辣酱（2）蚝油+白糖+香油+3滴醋（3）麻酱+米醋+蒜茸+少许糖 2.过水的菜头用盐,醋,糖.生抽,放一点橄榄油拌着吃。 3.再说一个好看的：紫菜头，腐竹，鹌鹑蛋。煮花生米，黄瓜。胡萝卜。原料过开水后加麻酱，白糖，米醋，盐，生抽，香油拌匀。色味具佳。 最后--紫菜头名叫甘蓝。
